大米保质期有差别 短的3个月长的2年

　　 (记者 赵立峰)“同样是大米，怎么保质期还不一样？”昨天，家住市区的张女士说，过年的时候亲戚朋友送给她两袋大米，但这两款不同品牌的大米保质期却不一样，一个是3个月，一个是12个月。昨天，记者特地到市区多家超市、粮油店和平价菜店进行调查，发现了与张女士所说类似的现象。

　　在市区一家超市，记者看到，货架上摆着不同品牌的大米，其中，包装上有“绿色食品”标志的优质大米的保质期是3个月，盘锦大米的保质期是12个月，东北优质大米的保质期长达18个月。超市工作人员表示，米的加工工艺或加工流程不一样，会导致产品的保质期不一样。

　　随后，记者又走访了市区多家粮油店、平价菜店，发现米的保质期相对较短。一家粮油店出售的一种普通米在常温下保质期仅100天，而另一种稻米的保质期为春夏季90天、秋冬季120天。店员告诉记者，超市主要卖的是外地米，而粮油店、平价菜店卖的多是本地新米，一般新米的保质期都不是很长，在3个月到半年之间。

　　据了解，大米的保质期与加工环境和包装方式有关。如果是真空包装，保质期相对较长；普通包装，保质期就会短一些。但不管保质期如何，一般情况下，离生产日期越久，大米的营养价值会越低，过了保质期的大米，肯定会失去原有的营养价值。此外，业内人士提醒市民注意大米的储存方法：米买回去要放在干燥通风的地方，湿度不能大，这样米不容易受潮和发霉。

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