偶然的创意成就品牌

　　一个月前去红星楼市场，路过一个馒头坊时，偶然发现铝屉上一堆小馒头中间赫然摆着两个大馒头，它们的直径足有15厘米，鹤立鸡群般傲视着那堆个头正常的小馒头。

　　我问馒头坊的女老板为什么蒸这么大的馒头，她说最后剩了点面，懒得做小馒头，就偷懒做了两个大的，放在屉顶上蒸熟了。她告诉我，她也不知道这么大个儿的馒头有没有人买，没人买的话她就自己吃，吃不了就分给朋友。

　　我们聊天时，有两位大姐也好奇地停下脚步，端详起那两个大家伙来。问了它们“诞生”的经过后，一位大姐决定做第一个“吃螃蟹”的人，花两元钱买走了一个大馒头——要知道，那些小馒头，可是一元钱两个啊！

　　日前，我再次路过那个馒头坊，吃惊地发现，铝屉上竟然摆满了馒头家族中的“庞然大物”，一个比一个大，原先那个直径15厘米的馒头已经不足为奇了，正所谓山外有山，人外有人，最大的馒头直径足有25厘米，小山一样稳稳当当地坐落在屉上，简直是睥睨人间，唯我独尊！而那些一元钱两个的小馒头，已经上不了台面。

　　更令我吃惊的是，一大屉出笼不久、热气腾腾的馒头家族中的“巨无霸”，在短短十几分钟的时间里，就被顾客买走了七八个。那几个个头最大的馒头，已经卖到了5元钱一个！有些顾客来到摊边问都不问，只用手指轻轻一指，如韩信点将一般，然后毫不迟疑地掏钱付款，一看就是经常来光顾馒头坊青睐“巨无霸”的老主顾。

　　我趁女老板闲暇时与她攀谈，她笑着告诉我，当初无意间的试验，已经成就了一个“品牌”。现在不少顾客已经养成了吃大馒头的习惯，小馒头根本就不买，嫌它们不如大馒头筋道，不如大馒头香。原来，制作大馒头，需要反复地揉面团，这就使得大馒头的味道更香，更绵长，嚼起来也更筋道。现在大馒头已经成了这个馒头坊的招牌产品了。

　　我禁不住诱惑，花两元钱买了一个相对的“庞然大物”，拿回家掰下一块，放入口中慢慢嚼，果然很筋道，而且越嚼越香，不知不觉，没就菜就吃了少半个。

　　这让我颇有感触，我们要敢于突破思维定势，大胆尝试，小心求证，时时刻刻以创新作为人生的最大追求目标。唯有如此，我们才能充分领略人生旅程中的无限风光，体会到《世说新语》中王羲之那句著名的话的妙处：“从山阴道上行，山川自相映发，使人应接不暇。”

　　记者杨盛东

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