岗位就是学校

　　　从一名普通的技校生到餐饮部门的领导，杨青用他的实际行动诠释了“文凭不管一辈子，岗位就是学校”的真理。

　　杨青1983年毕业于唐山商业技校(现唐山劳动技师学院)烹饪专业。当文凭热盛行时，许多人都忙于奔文凭找出路，他却执着地钻进了厨房，抡起了大勺。刚进宾馆学厨艺时，他就暗下决心，要学得一身真功夫。按宾馆规定，下班后厨房不准留人，他就把自己藏起来，留下一点原材料，待厨房上锁后勤学苦练。在学艺的路上他不知流了多少汗，流过多少泪。这个言语不多、老实巴交的小伙子感动了领导，成了重点培养对象。单位先后公派他到香港、北京、上海、广州、杭州、苏州、天津、石家庄等城市学习深造。有心的他将深造单位的菜品制作及经营管理经验一一学到手。

　　走上领导岗位后，工作岗位变了，不变的是他对餐饮事业的追求。他在抓管理的同时，还经常深入一线，亲自操刀抡勺，一身工装、一身汗。每当老朋友聚在一起，谈天论地，对他表示称赞时，他总是低调地说：“咱就是个技校生，做饭的也没啥本事，努力做好服务吧。”学历固然代表一个人的学识，但证明一个人的能力和精神的绝不是一纸证书。张东芸