专家提示：吃元宵有讲究

　　 (杨超、媛媛)元宵佳节即将来临，家家户户都要吃元宵求全家团团圆圆，为新的一年讨个好彩头。市中医医院专家为此提示：元宵好吃，但有讲究。

　　市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍说，无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分食品，含有油脂不易消化，因此老年人和儿童，或是有糖尿病、消化性溃疡、胰腺炎等疾病的人群，在吃汤圆时要特别注意以下几点：一是早餐不宜吃，晚餐不宜多。人在早晨起来的时候胃肠道功能是最弱的，消化酶分泌少，早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心。而在晚餐吃得太多，会使血糖浓度增高，而人们晚上活动量较少，能量消耗低，多余的热量在胰岛素作用下合成脂肪，进而使人体发胖，导致胃肠道、胰腺负担加重，有可能引起胃炎、胰腺炎等。一般来说吃3、4个元宵或汤圆就可以了，活动两小时以上再睡觉。二是原汤化原食，小口慢吃。最好是在吃元宵、汤圆前先喝点汤，有助于消化。小孩和老人一定要切记小口慢吃，避免汤圆哽住喉头、气管或烫伤口腔和食管黏膜。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下，这种情况危害更大。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。三是“无糖”也有糖，元宵配青菜。很多人对无糖汤圆感兴趣，尤其一些糖尿病患者，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着不升高血糖。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，与白糖相差无几，甚至比蜂蜜还要快。最好搭配些豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，如：蒜泥茄子、洋葱拌木耳、老虎菜等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。