中医专家支招健康食香粽

胃病、糖尿病、高血压等患者少吃或不吃

　　 端午时节粽香飘，在这个传统节日里该怎样健康吃粽子呢？市中医医院专家提醒，粽子好吃，吃也有讲究，过量食用可能引发消化不良，胃病、糖尿病、高血压等疾病患者要少吃或者不吃，老人和儿童不宜过量进食。

　　市中医医院中医门诊副主任中医师朱其恩介绍，在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效。端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。但是大吃特吃对人体是没有好处的，因为粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。大量进食后易导致消化不良，引起肠胃不适。

　　朱其恩建议，有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子；高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞；红枣粽和甜粽子，糖尿病患者不适合多吃，因粽子含糖量较高，粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。老人、小孩不宜多吃，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子和不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

　　(杨超 大辉)