专家提醒：端午食粽应配蔬菜

　　(史爱华 刘庄子) 端午节将至，各种口味的粽子陆续登场。粽子虽然美味，但吃起来也有讲究。市中医医院心血管科二诊室中西医结合主任医师梁凤兰表示，食粽能于清淡中平补，在平补中清心解毒，但粽子应配合蔬菜食用，千万不能把粽子当夜宵。

　　中医认为，糯米是粮食中的佳品，味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。在北方，包裹粽子的粽叶大都用芦苇叶，这种叶子可以清热生津、除烦止渴，有很好的清热解毒消暑功能。梁凤兰表示热糯米本身是易消化的食物，但和油腻的配料混在一起，如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人吃了可能会感觉不舒服。粽子最好在两餐之间吃，中午也可以。因早晨人的胃肠功能最弱，吃了黏度较高的食物，很容易胃胀，甚至诱发慢性胃病、胃溃疡；临睡前绝不能把粽子当夜宵，以免引起肠胃不适。专家提醒市民，若进食粽子后出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，要及时就医。

　　此外，吃粽子时一定要配一些蔬菜，最好是凉拌菜，这样可增加维生素的摄入。维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。