对服务人员进行培训

组织厨师集体学习

　　 (记者 张俏)2016唐山世园会已经进入倒计时，作为百年老字号，东来顺唐山店已经行动起来，用优质的服务助力世园会顺利召开。

　　众所周知，餐饮行业的服务质量不仅会直接影响世园会的接待水平，也代表着城市的形象。为提升服务质量，唐山清真火锅行业的领头羊——东来顺专门成立了“世园会工作小组”，负责发现问题并及时进行整改，绝不放过任何服务瑕疵。

　　日前，东来顺唐山店的员工在接待退订年夜饭的顾客王先生时，由于没有站在顾客的角度考虑和处理问题，导致王先生产生了不满情绪。公司得知这一情况后，第一时间与王先生取得了联系，东来顺唐山店总经理吴卫斌当面向王先生表达了歉意，并对相关责任人进行了处罚。事后王先生表示，这样一件小事居然能引起东来顺高层的重视，不愧是有着深厚品牌文化根基的百年老店，作为老顾客，还会一如既往地支持东来顺。

　　这就是东来顺唐山店“擦亮品牌、服务世园会”的态度和决心。东来顺唐山店介绍，将以此为切入点，每月召开服务质量分析会，组织骨干一起查找服务漏洞，制定整改方案，并从礼仪、站姿、接待用语等方面对全体员工进行培训，通过举实例、做示范、看视频等多种方式，使员工增强“服务世园会从自身做起”的责任意识，提高员工的服务能力。

　　吴卫斌总经理表示，东来顺唐山店将通过定期举行岗位培训、技术练兵，及时总结经验，严格审查内部运营流程，加强服务培训力度，用最优质的服务为唐山成功举办世界园艺博览会贡献力量。