3个元宵的热量等于一个馒头

医生提醒：这些人不宜吃元宵

　　 元宵节来临，家家户户的餐桌上都少不了各种元宵。市中医医院内分泌科二病区主任张英来提醒市民，元宵虽美味，但它属于黏糯、高热量、高糖的食物，3个元宵的热量等同于一个馒头，因此有些人不宜食用元宵。

　　“元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，空腹食后可能出现胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻，加重胃肠道负担，导致消化不良或胃食道反流等。”张英来介绍，人们往往在春节期间大量食用大鱼大肉，胃肠道的功能受到影响，尤其是老年人、儿童及脾胃虚弱者，胃肠道功能更是受到考验。因此，脾胃虚弱的人更应注意，不要空腹食用元宵。

　　元宵的种类很多，做法多种多样。大多数元宵的外皮主要成份是糯米粉，馅料主要以糖、油、果料、坚果为主，其中的油脂一般较多。因此糖尿病患者不宜过量食用元宵，尤其是糖尿病合并胃肠神经功能紊乱者，更应控制元宵的食用量。元宵的热量较高， 3个元宵相当于1个馒头的热量，因此一定要少吃。元宵最好水煮吃，油炸元宵或用方便面汤、麻辣火锅汤煮元宵，都会增加元宵的热量，对糖尿病患者来讲，更易升高血糖。

　　张英来提醒，老人和幼儿在食用元宵时，一定要将其分成几小份，小口吃，以免发生意外。

　　(史爱华 刘庄子)