临近端午节，各超市、市场陆续推出口味多样、包装精美的粽子，一些电商也争相发起团购粽子活动，粽子消费日益升温。但是，市民在选购粽子时应当心有害“返青粽叶”，理性选购。

　　近日，记者在市区各大超市发现，不少商家都在显眼的位置设置了粽子专区。除了经典的枣粽、蛋黄粽、肉粽等，今年商家们还推出了创意十足的“网红”粽子，价格从几元到十几元不等。

　　除了粽子，超市专区还摆有粽叶单卖，供自己包粽子的市民挑选。 “今天早上女儿提醒我，买之前要先闻一下，有味的粽叶千万不要买，颜色过于鲜艳的也不要买，说是用有毒的东西泡的。”来买粽叶的市民王女士说。

　　颜色过于鲜艳的粽叶有毒？市场上，一位销售粽子多年的摊主告诉记者，买粽叶时千万不要贪图颜色鲜绿好看，传统风干粽叶虽然颜色陈旧暗淡，但更加自然、安全。“颜色过于鲜艳的粽叶很可能被硫磺熏过或者用硫酸铜浸泡过。”

　　记者了解到，这种“返青粽叶”是采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入了工业用的硫酸铜，让已经失去原色的粽叶返青，这样会使得粽叶看上去色泽光鲜、翠绿。吃了用这样粽叶包的粽子，大量铜元素积蓄于肝脏，会引起铜中毒，其潜伏期长，不易察觉，一旦发病就十分严重。

　　端午节临近，专家提醒市民，这种“返青粽叶”千万不要买。如何辨别“返青粽叶”呢？大致可以注意以下几点：原色粽叶的颜色发暗发黄，返青粽叶则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮；煮的时候，原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而返青粽叶加热后，煮出的水会呈现淡淡的绿色；另外，由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香，返青粽叶包的粽子煮熟后非但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。