信息类型：供应

　　2011年12月对古色传香瓦缸小吃来说是丰收的一个月，古色传香瓦缸小吃以目前全国550家加盟店数量继续入选"2011年度餐饮加盟店排行榜前十品牌"、"2011年度餐饮加盟排行榜三甲品牌"、"2011年度加盟排行榜小吃类第一名"、"2011年度餐饮加盟排行榜快餐类第一名"、"2011年度加盟商信赖品牌"等奖项。并因连续两年蝉联餐饮加盟排行榜小吃类和快餐类冠军及加盟店每店21.396万的平均利润被"IDG技术创业投资基金"和"红杉资本中国基金"评为"2011年度中国十大最具价值投资品牌"和"无忧创业项目奖"。古色传香传承了中国几千年来民间传统的瓦罐餐饮文化精髓，更重要的是与现代时尚美食技法相结合，独辟蹊径，开创了生态瓦罐餐饮文化的新天地。

　　古色传香给人们带来的不仅仅是营养快餐，更多的是品牌、是文化、是传奇、是情结。有人给古色传香写了一首诗：古色传香，四方飘逸。天下奇鲜，一罐煨尽。

　　借鉴成功模式，领军中式连锁快餐--古色传香 异军突起

瓦罐快餐借鉴真功夫的营养快餐定位，抓住消费者，求新求异求健康的消费需求，采用区别于"蒸菜快餐"的制作工艺，采用现代瓦缸煨制工艺完成，有着较为合理的营养和膳食搭配。整份套餐包括：煨汤一罐，煨菜一罐，粗粮米饭一碗，美味时蔬一道，泡菜一个。煨的工艺口味好、香气重、营养好、更符合快餐消费习惯，套餐中把真功夫中传统的米饭改为粗粮米饭。众所周知，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。古色传香的套餐不仅满足了人们对纤维素的需求，而且在营养搭配方面比真功夫更有特色。一汤一饭，一荤一素的套餐搭配正是中国养生文化所追捧的，热汤开胃，荤素搭配的养生理念。

　　古色传香--传统中式餐饮的突破

　　古色传香，突破了传统中式餐饮耗时长，营养单一，口味不统一，大锅饭就是快餐，工艺不好标准化的特点，核心料包的量化工艺和煨的传统计数集合，采用小瓦罐为烹制和食用器具，把慢餐变为快餐，实现了营养合理搭配与时间快捷的双重结合。每个消费者吃到的汤、菜都是用小瓦罐独立煨制，新鲜出炉，口味鲜美。在上市的4年里，受到了各界的好品！集营养、快捷、美味、新奇于一体。

　　古色传香--品牌过硬，实力强大

　　古色传香（www.gscx666.com）拥有集中央厨房、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍，为加盟和代理商提供最全面、最有效的营销技巧和运营经验的扶持，确保发展一家成功一家，其连锁品牌迅速占领市场制高点，品牌和店面覆盖率双双快速提升。从选址到店面设计，从装修到招聘，从人员培训到管理流程打造，从开业到日常活动策划，从复制到创新，每个环节都严格控制，有专业队伍，一对一提供服务，严谨的发展战略，现在全国已有270多加直营、合作、加盟店面。在构建责任企业、加强服务管理方面，凭借出色的后续服务与支持，着力体现了合作共赢。这是古色传香获得快速成长的主要原因。奉承学习是成长的唯一途径的原则，学习洋快餐肯德基和麦当劳那样的成功模式，标准化的管理和产品制作工艺，投入巨大精力和资金，整理出一套古色传香自己的管理运营手册、选址手册、菜品档案，厨房手册、前厅手册等特有执行系统，这些系统的成功梳理，让古色传香稳步快速发展。

　　诚信体系，融资上市

　　古色传香（www.gscx666.com）在菜品质量控制、食品安全卫生等方面严格控制、层层把关，为行业界树立了一个榜样。有力地促进和形成了为加盟商负责、为消费者负责，诚信的服务管理体系。出品3小时未销售产品，立即报废处理，确保产品品质。在这个基础上，古色传香已经和多家国内外风投公司接洽，引入风险投资，迅速占领了中国一线城市。实现3年200家规模化直营店的目的。弘扬民族饮食文化，连锁中国服务世界，是古色传香的社会使命。融资上市已经作为古色传香餐饮集团未来5年的奋斗目标，这一目标也将于2012年正式进入公司发展规划，古色传香这艘餐饮航母必将越开越远！