微波炉烧水有危险

　　 (记者 田菲菲实习生丰晔)“几天前，我往微波炉烧开的水里倒了一勺咖啡粉，没想到水竟然爆炸了。”近日，市民孟先生给本报热线部打来电话，提醒人们勿用微波炉烧水。

　　孟先生介绍，当晚，他把一杯水放进微波炉里加热，之后戴着微波炉专用手套取出水，虽然盛水的杯子很烫，但是杯里的水却非常平静。孟先生随后将一勺咖啡粉倒进水里，没想到水突然剧烈沸腾起来，冒出大量气泡，滚烫的咖啡溅到孟先生手上。事后，孟先生详细阅读了微波炉使用说明书，注意事项中有“尽量不用微波炉烧水”的提示，孟先生后悔自己粗心大意。

　　微波炉能不能烧水，爆炸的原因究竟是什么？记者向一位微波炉售后技术人员咨询后得知，微波炉的加热原理是利用交流电生成的微波使食物中水分子震荡速度加快，产生巨大的摩擦力，从而使食物迅速加热，但是由于微波加热速度过快，水在超过沸点时可能表面一点儿动静也没有，但周围环境的一丁点儿变化，如压力、震动等，都可以使水瞬间沸腾，从而导致爆炸。这位技术人员说，如果想用微波炉烧开的水泡茶或冲咖啡，应该将茶叶和咖啡粉事先放进水里再加热。加热水、饮料等液体时，最好在加热程序结束后静置一分多钟再取出，这样可以避免爆炸喷溅事故的发生。

　　线索提供：孟先生

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