做“农民利益之源”——河北栗源食品有限公司发展纪实

　　专稿（马琨然 王瑞志 齐福臣）中国第一袋软包装甘栗仁诞生地，第一枚板栗深加工产品中国驰名商标，第一家板栗深加工行业农业产业化国家重点龙头企业……河北栗源食品有限公司自成立就一直以做大做强板栗这一传统的民族产业为己任，创造了多项中国第一，成为目前国内最大的专业板栗深加工企业，我国板栗行业的龙头。

　　栗源公司成立于1999年，注册资金4157.77万元，总资产5亿元，拥有国际先进生产线10条，职工2186人，年储藏保鲜板栗3万吨，年加工能力5万吨。现有鲜板栗、速冻栗仁、软包装甘栗仁、软包装莲子等12大系列30多个品种。先后通过ISO9001质量管理体系、中国绿色食品、日本有机食品、欧盟BCS有机食品、英国零售商协会BRC全球消费品安全认证、NOP美国有机食品、HALAL国际宗教洁食认证。产品遍销全国，出口到韩、美、法、德、日及香港、台湾等几十个国家和地区。被国家有关部门认定为“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国工业旅游示范点”、“国家星火外向型企业” ，“栗源”商标被认定为“中国驰名商标”、“2009最具竞争力农产品商标” 、“河北名牌产品”等多项荣誉称号。2010年成为《熟制板栗(仁)》国家行业标准主要起草单位。

　　京东板栗品质好、口感佳，但因其不耐贮藏、食用方法简单，产业难以形成规模。2000年初，栗源公司全套引进2条日本栗仁小包装自动化生产线，打破了传统糖炒板栗1000多年的单一食用方法，结束了板栗单一糖炒食用历史，板栗这一“乾果之王”得到深层开发，开辟了国内板栗深加工的先河，真正带动了中国板栗产业全面发展。为突破板栗产业发展的瓶颈，栗源公司利用得天独厚的原料供应优势和强大的研发实力，以科技创新和新产品的研发为突破口，承担了“国家星火计划项目”关于“京东板栗贮藏、保鲜及深加工系列产品技术”项目。经过两年多的艰苦努力和不断投入，经国家科学院专家鉴定，该技术达到了国际先进水平，有效地解决了栗仁的褐变、风味流失等难题。在此基础上，栗源公司相继开发出各种袋装常温保鲜的栗仁产品及栗蓉、栗粉、板栗糕点等二十余种板栗深加工产品及功能性食品，使品种扩大到12大系列40多个品种，同时自主研发了《甘栗仁恒定口感的加工方法》，保证了产品质量，扩大了市场销路，增加了产品附加值。

　　在销售上，公司注重培育“栗源”品牌，加大宣传力度，提高产品质量，搞好售后服务，提高市场占有率，国内、国际两驾马车并驾齐驱。国内以大城市为突破口，以直辖市、省会城市为圆心，通过各种渠道进驻大中超市。产品遍销全国，分别在北京、天津、上海、广州、沈阳、成都、西安、济南等地成立分公司和办事处，以点带面，向外辐射，形成现代多级销售网络，产品市场占有率达70%以上。出口到二十多个国家和地区。在世界板栗产品和板栗行业，栗源占有重要市场地位，出口量一直保持行业领先，成为名副其实的行业龙头。

　　板栗产品的旺销有力带动了板栗基地建设和板栗产业的发展。立足“农民增收、企业增效”，公司从资金、技术、管理、人力等多方面给予栗农以有效的服务。每年8月份，公司与基地农户代表共同确定当年收购的保护价格，并按合同给予栗农高于市价5%的优惠。同时通过多种形式向栗农传授科学种植、病虫害防治方法，及时推广栗树栽培、修剪、水肥管理等新技术、新方法，从绿色食品、无公害、无残毒等方面入手向栗农宣传，每年奖励金额都在20万元以上。由于机制健全、服务到位，栗农不再担心板栗的销路和价格，种植积极性得到充分调动，基地面积迅速由当初的5000亩增至现在的30万亩，带动农户5万户，转移农村剩余劳动力8000人，累计增加社会效益20亿元，被广大栗农赞誉为“农民利益之源”。