鸿宴杯“我家拿手菜”青少年摄影

大赛暨“中国梦我的梦”征文揭晓

　　 (记者 闫军、孙美)9月30日，由唐山劳动日报社和市饭店与餐饮行业协会主办、省级非物质文化遗产鸿宴饭庄和承办的鸿宴杯“我家拿手菜”青少年摄影大赛暨“中国梦我的梦”征文颁奖仪式在“中华老字号”鸿宴饭庄举行。

　　鸿宴饭庄是我市久负盛名、家喻户晓的老字号饭庄，创建于1937年，已然走过76载春风秋雨且历久弥新。2006年，被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”。鸿宴饭庄始终以传承和发扬冀东沿海菜为己任，不断汲取冀东家常菜之精华，发展和壮大了冀东沿海菜系，涌现了中国烹饪(服务)大师何宝良、赵莉为代表的一大批餐饮界名师，以宫晓颖、刘劲飞、李照玉、贾彩虹为代表的新生代崭露头角，鸿宴饭庄人才辈出、后继有人。近年来，鸿宴饭庄本着“传承不守旧，创新不忘本”的发展理念，在发扬光大冀东沿海饮食文化的同时，尤其注重培养唐山青少年对家乡菜的认知和了解，先后举办了“邀请优秀青年进鸿宴吃中餐”“百名小记者走进鸿宴体验冀东沿海饮食文化”等多种活动，并与市第一职中联合开办了“鸿宴班”，至今已招收三期学生近百人。

　　此次摄影大赛和征文自6月30日开始启动到9月30日结束，历时三个月，得到了各地网友的热切关注和响应，甚至有新加坡留学的网友都参与进来，共收到网友作品100多篇，网友发帖500余条，点击量达到近10万次。经评委员审定，网友“她下了夏天~”的香菇枸杞鸡汤等4件作品获得二等奖，网友“流星雨的一片”的香酥虾球等6件作品获得三等奖。大赛还以网络投票的形式，评选出了十佳人气奖。征文大赛评选出黄淑伟等6名获奖者。