葡萄这样洗更干净

　　 (记者赵立峰)金秋时节，葡萄大量上市，但如何将葡萄洗干净呢？华岩东里的张女士向市民推荐一种能将葡萄洗得更干净的方法。

　　“很多市民洗葡萄的方法，就是用水将葡萄冲洗一下，或者是直接将葡萄扔在水里泡。但这样，葡萄皮上的一些杂质不可能完全洗掉，吃的时候很容易把这些脏东西吃到嘴里，很不卫生。”张女士介绍说，特别是本地产的玫瑰香这个品种，由于葡萄珠比较小，直接用水清洗起来更麻烦，效果也不好。

　　前不久，她从书上看到一种用面粉洗葡萄的方法，而且效果很明显。随后，张女士给记者示范，在洗葡萄之前，先用剪刀将连接葡萄的小枝剪断，让蒂留在葡萄上，放进水盆，而后放清水，淹没葡萄。这时，往水盆里撒少许面粉，以水泛白为准，用手在盆里反复搅动。5分钟后，倒掉混浊的面粉脏水，再用清水冲几次至水清即可。

　　据张女士介绍，由于面粉是很好的天然吸着剂，可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂，所以用面粉水清洗葡萄，能更好地去掉表皮上的脏物。