记者深入专业村探寻“姜你军”成因

今年生姜创有史以来最高收购价

　　专稿(记者杨文进)近一段时间以来，生姜价格一路攀升，“姜你军”再度来袭。记者14日来到我市生姜专业村——丰润区新军屯镇南堡村，探寻生姜价格暴涨的成因。

　　生姜价格连续飙升

　　记者在南堡村的洗姜厂看到，几位村民陆续来出售生姜，一辆山东牌照的载重20多吨的大货车正在收购、装车。

　　生姜在田地里挖出后，要到洗姜厂洗去泥土，再经过分拣、包装等程序才能出售，几名正在工作的农民满脸喜悦。村民刘建成介绍，今年他家种了五六亩地的生姜，由于产量低，每亩仅收获4000公斤左右，收购价已经达到每500克3.7—3.8元，而去年的收购价是每500克1.5—1.6元，今年1亩地能挣2万多元。

　　刘建成认为，生姜的价格与上市量有很大关系。今年的生姜由于年初的寒冷、夏天的炎热导致产量比往年下降。他把自己家的生姜先卖一部分，留下一些储存起来，留作育种或看看市场行情再出售。他非常朴实地说：“市场行情谁也看不准，都想多卖两毛。”

　　近几年生姜价格过山车般地起伏已经使村民变得比较理性。刘建成说，生姜的价格不可能年年涨，明年他并不准备多种。据该区美丽三野农作物种植农民专业合作社孙怀珠董事长分析，生姜种植每五六年为1个周期，要对土地进行倒茬等作业，连年种植容易产生姜瘟等病害。明年生姜价格的涨跌受多种因素的影响，谁也说不清楚。

　　一家欢乐一家愁

　　与生姜种植者的喜悦相比，正在组织收购的山东临沂客商史桂银一脸无奈，前一段生姜零售价格上涨后出现了回落，但收购价并没有降下来。他给记者算了笔账，这批生姜在唐山的收购价是每500克3.7—3.8元，广州市场的卖价是每500克4元钱左右，运费总共是10200元，如果装上更耐储运的泡沫箱，每箱另加价6元，一车生姜20吨，运到广州只能赔钱或稍微赚一点儿。但为了维持与老客户的关系，只能咬牙硬挺。

　　今年生姜主产区山东省的产量也低，7月份赶上天旱，产量不如以往。另外，由于前不久曝光的使用剧毒农药的“神农丹事件”，山东生姜的口碑受到影响。他今年是经朋友介绍，第一次来唐山收购生姜，感觉这里的生姜质量很不错，四五天就能发一次货。

　　史桂银认为，生姜的价格已经抬了起来，也会导致农民惜售。另外，刚刚上市的新鲜生姜与老姜有个过渡期，价格走势很难说，老姜前两天的收购价是每500克6元，14日当天降到了4.5元。

　　南堡村洗姜厂经纪人、该村村主任张怀勇认为，广州、深圳、海南、上海食用生姜非常多，生姜价格主要受销量大的南方控制，还与上市量密切相关。孙怀珠介绍，商贩在批发环节正常加价在几角钱，有时为了“走量”，每500克挣几分钱也出货，一般农产品到零售市场比批发环节加价1元左右。

　　在生姜市场，价格常常起伏不定，往往在交易的半小时内就出现“冰火两重天”的情况，早进场半小时可能赔钱，而晚进场半小时就可能多挣2万元。

　　村民们介绍，前几年出现的“姜你军”现象，农民并没有赚到多少钱。而生姜种植出现了一窝蜂现象，导致上市量大、价格走低，有时收购价达到每500克只有0.15元，他们宁可把老姜烂在地里。

　　无公害产品赢得市场

　　孙怀珠最早在附近乡镇进行生姜收购工作，见证了这个行业的发展。他说，今年的春寒、夏热使生姜产量下降，尤其是山东生姜信誉下降后，许多客商找到这里来。老姜本地收购价一直在每500克0.6元左右，最便宜时达到过0.15元，今年一上市就达到3.2元，最高时6元多，姜农们都赚得盘满钵满。往年，新鲜生姜价格最高达到每500克1.8元，去年是0.6元，今年的生姜价格创有史以来最高收购价。

　　同样作为生姜经纪人的张怀勇介绍，2010年，生姜收购价曾达到每500克3.2—3.3元，但后来因盲目扩张降到每500克八九角钱甚至更低。两年前，全区的生姜种植面积达到1.5万亩，产量8.5万吨，现在下降到1万多亩；去年的亩产量为6500公斤，今年下降到4000公斤左右。每年来这里收购生姜的外地客商仅有两三个，今年达到了六七个，产品远销广州、深圳、海南、湖南、湖北等地。

　　村支书刘文勋在今年山东“神农丹事件”后，曾陪同市、县两级农业部门的检测人员对本村的生姜生产进行了3次检测，均全部合格。几年前，村里曾将一家洗姜厂拍卖，估计最多能拍出7万元，没想到最后成交价超过15万元。

　　孙怀珠认为，为了生姜产业的长远发展，必须引导农民进行标准化生产，打出品牌，保证从产地到餐桌的安全、可追溯，让客商与消费者放心。