春节临近我市专项整治熟肉制品

　　(记者郑芃芃 通讯员赵亚楠、李新星)随着春节的临近，熟肉制品的生产销售逐渐进入了旺季。为切实维护广大消费者节日期间和日常饮食安全，1月7日，由市政府食安办组织的为期一年的熟肉制品专项整治活动拉开帷幕。

　　据介绍，此次专项整治工作主要包括四项内容：

　　一是与我市开展的大宗食品抽样检测相结合，加大对熟肉制品的抽检密度和力度。

　　二是加强对超市、农副产品零售批发市场中的熟肉制品监督检查力度。重点对超市、商场中现场加工经营熟肉制品摊位进行全面监督检查。

　　三是加强对辖区内熟肉制品生产加工企业和小作坊的日常监督检查力度。重点检查熟肉制品在生产加工过程中是否有滥用食品添加剂、使用非食用原料和利用病死禽畜加工熟肉制品等违法违规行为。严厉打击未经审批非法生产销售熟肉制品行为。

　　四是加大对餐饮单位使用、自制散装熟肉制品的监督检查力度。重点检查餐饮单位熟肉制作是否有利用病死、腐烂变质的家禽、家畜加工熟肉制品行为。

　　食安办表示，在专项整治活动中发现的违法违规行为，将严厉打击，顶格处罚，确保我市熟肉制品质量安全。