明日进“三九”中医专家支招进补

　　 (杨超 大辉) 1月9日是“三九”第一天，随着“三九”到来，迎来了一年中最冷的日子。市中医医院专家提醒，三九时节合理进补可及时补充气血津液，调养身体，还能增强体质，抵御严寒侵袭，达到事半功倍之养生目的。

　　市中医医院治未病科副主任肖玉玲介绍，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。三九时节，阴极阳生，此时人体内阳气逐渐生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。如今各种药膳火锅成了市民消寒壮热的美味佳肴。特别是青年人，自恃体强而暴饮暴食，饥饱寒热无度，可能引来无穷后患。其实，市民进补前要先辨明体质的“寒热”属性，再选择适当的中药材。“寒性”体质者适合“热补” ，如人参、黄芪、当归、熟地、冬虫夏草等；“虚热”体质者适合“平补” ，如沙参、麦冬、石斛、百合、银耳等。肠胃机能不好的人，要先把肠胃功能调节好再进补，否则不但不吸收，反而会增加肠胃的负担。

　　中医认为，“药补不如食补”。即以食物之性，补机体之虚，纠阴阳之偏。如牛肉味甘，专补脾土；羊肉味甘性热，能益气补虚，温中暖下；鸡肉甘而微温，可温中、益气、补精、添髓，凡虚劳羸瘦者皆可用之；白鸭肉味甘微凉，可滋五脏之阴，清虚劳之热，故素体阴虚偏重者可食之。

　　肖玉玲提醒，食补应少肉多菜、少盐多醋、少糖多果、少酒多水、少药多练，忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食以养胃气。适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。阳虚的人可服食羊肉、鸡肉、人参、西洋参、鹿茸、核桃仁等；血虚、阴虚的人可食鳖肉、鸭肉、阿胶、当归、银耳、地黄等。此外，寒冬食红枣是滋阳润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食疗效更好。