大饭店“亲民”年夜饭大受欢迎

预订火爆一桌难求

　　 (记者 刘珲)马年春节一步步临近，年夜饭的预订也愈加火爆。“还差半个多月才过年，可想在稍大点的饭店订桌年夜饭已经一桌难求了。其中预订最火的当属年三十儿中午的餐位。”近日，很多读者反映，由于订不到桌，他们不得不更改聚餐时间或者选择一些中低档的饭店与家人聚餐。

　　一桌难求

　　年夜饭预订火爆超预期

　　“对不起，我们的包间已经全部预订满了。”昨天，记者拨打了我市多家大规模餐饮企业的订餐电话，称想预订年三十儿中午的家宴，均被告知只能预订大厅。鸿宴饭庄订餐部工作人员介绍，他们3个店的包间已经全部预订出去。新华大酒店和珍逸轩各自拥有18个包间，目前也已经全部预订满。

　　一位餐饮企业负责人告诉记者，今年除夕不放假，对餐饮企业来说是个利好，“上班族没有时间做饭，所以年三十儿的预订比以往多了不少。最早的在11月初就预订了。”

　　市民李先生的话道出了年夜饭预订火爆的又一个缘由：“年夜饭价格跟往年比便宜了不少，我准备带全家出去吃一顿。”李先生说，往年也想请父母到大饭店吃顿年夜饭，但老人家接受不了高昂的价格。今年的年夜饭价格跟往年相比低了不少，李先生已经做通了父母的工作，全家一起下馆子过大年。

　　价格“瘦身”

　　各饭店大打“亲民”牌

　　记者采访发现，今年我市年夜饭的价格出现了集体“瘦身”，即使有少数维持去年价格水平的，但在菜品的数量和质量上都有了不同程度提高。

　　北新道上我市一家知名餐饮企业的订餐人员告诉记者，今年年夜饭，该饭店包间的价格是888元起，这比去年下降了200元。而大厅用餐的价格是688元起，相对更实惠些。此外，除了年三十儿、初一两天是包桌以外，其他时间接受散点，顾客的选择更加自由。

　　“春节假期是餐饮企业的销售高峰，从春节前一周到正月十五都是旺季，往年中这段时间不但是家庭宴请的高峰，也有很多公务宴请和商务宴请掺杂其中。但今年情况有了不小的变化，预订的基本都是家宴，人均消费在100元至150元。”珍逸轩的工作人员介绍。

　　记者了解到，很多大饭店年夜饭多是走亲民路线，不但经济实惠，而且越来越注重营养健康。同时，他们还会推出一些契合马年生肖、象征吉祥如意的新菜肴供客人选择。

　　坐等团购

　　吃年夜饭更要精打细算

　　还有更精明的市民现在并未出手，而是在坐等团购。“我家人口少，不用进大饭店，想找个有特色的小店吃顿年夜饭。等等看，团购一定有合适的。”热衷于团购的小刘告诉记者，平时她就非常喜欢看团购信息，也经常参与团购。“团购确实实惠很多，这回年夜饭我也准备团一桌，老爸老妈一定夸我会过日子。”

　　小王这阵子也时不时在网上关注团购信息，“看到合适的就‘团’了，过年很多朋友从外地回来，饭局聚会少不了。算算都用团购的话，可以省下不少钱呢。”

　　记者了解到，一些中小规模的特色餐厅确实推出了不同价位的年夜饭团购计划，以吸引市民前来。

　　在此提醒市民，无论是到店预订，还是上网团购，在预订年夜饭的时候一定要详细了解饭店提供的服务项目和范围，协商好收费的标准，规定好菜肴的分量和质量，签订好预订年夜饭的合同，收取和保存好年夜饭的票据，以免到时候发生纠纷，影响过年的心情。