“五钻级酒家”授牌   赵鹏 摄

“钻石级”酒家接受奖励   赵鹏 摄

　　 (记者 赵鹏 郭雪) 1月17日上午，唐山市钻级酒家授牌仪式举行，唐山鸿宴饭庄、唐山市新华大酒店等9家餐饮企业被全国酒家等级评定委员会评定为“五钻级酒家”。至此，唐山市国家钻石级酒店已达41家。

　　“钻石级”酒店评定针对餐饮行业，根据国家标准，从设备设施、服务质量、菜点质量、管理水平等方面对符合条件的餐饮企业进行综合评定，分等定级。评定的结果分为五个等级：五钻级(含白金五钻级)、四钻级、三钻级、二钻级、一钻级，其中白金五钻级是目前餐饮行业的最高标准。

　　17日当天，除“五钻级酒家”外，还有10家餐饮企业被评定为“四钻级”、11家企业被评为“三钻级”、1家餐饮企业被评定为“两钻级”。被评定“钻石级”的餐饮企业分别获得唐山市商务局奖励的2万元-10万元奖金。

　　大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司总经理郑丽娜对记者说：“‘钻级酒家’创建过程是企业不断完善、进一步提升的过程，评定成功后，我们会再接再厉，进一步提高服务质量，为消费者创造更加优质的餐饮环境。”

　　据了解，2014年，唐山市将继续培育40家国家级钻石酒家，并继续予以一定的资金奖励。至2016年，在唐山辖区培育100家国家级钻石酒家，打造唐山餐饮业的新名片，争创全国首个国家级钻石酒家名市。