菜叶上有虫眼 食用更安全？

专家：有虫眼的蔬菜不等于没有打农药

　　(记者田菲菲)蔬菜上的农药残留始终是人们心中的一根刺。近日记者了解到，很多人信奉“蔬菜上有虫眼说明没有打农药，这种菜更安全”的说法，买菜专门寻找有虫眼的蔬菜。那么，菜叶上有洞真会更安全、更可靠吗？

　　市农科院科技开发中心植保工作人员表示，虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害，并不等于没打过农药。有虫眼的菜很可能是没有做好早期虫害防治，而对付长大的害虫，后期用药剂量会更大，因此有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。在农业生产中，病虫害预警讲究防患于未然，作物一旦遭受病虫害，防治就难了。以蔬菜为例，一旦蔬菜被虫子吃出洞，菜农为了抢救蔬菜，必定会使用更高浓度或更大剂量的农药，以期快速除虫。值得注意的是，成虫的出现晚于幼虫，成虫杀死不久蔬菜即可上市，农药降解更少。因此，蔬菜打完农药之后，应当至少要经过6至7天农药自然降解后才可上市，否则农药毒性仍存。所以，带有虫眼的蔬菜不但不安全，反而可能更加危险，有没有虫眼不应当作为挑选蔬菜的标准。