市食品药品监管局发出禁令 餐饮服务单位严禁使用河豚鱼

　　　(强立新 曹瑞云)  日前，市食品药品监管局发出禁令，要求我市餐饮服务单位严禁使用河豚鱼。

　　河豚鱼体内含有的毒素被称为河豚毒素，其所含的毒素比较稳定，不易被一般物理性处理方法所破坏，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。其毒力强弱随鱼体部位、品种、季节、性别以及生长水域等因素而异。河豚鱼中毒患者一般都在食用半小时到3小时出现症状，最初表现为口渴、唇舌和指头等神经末梢分布处发麻，以后发展到四肢麻痹共济失调和全身软瘫，心率由加速而变缓慢，血压下降，瞳孔先收缩而又放大，重症因呼吸困难窒息致死。目前，对河豚鱼中毒患者尚无特效解救药物。

　　市食品药品监管局表示，将加强对餐饮服务单位经营河豚鱼行为的监督检查力度，对经营河豚鱼的，要依照《中华人民共和国食品安全法》第85条的规定进行查处。

　　河豚鱼又名气泡鱼，唐山民间俗称腊头鱼，在我国各大海区都有分布。河豚鱼的特征是身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺；有明显的门牙上下各两枚；在不利环境下腹部能鼓气。