市食药监局突查发现

一些餐饮服务提供者超范围经营凉拌菜

　　 (李晓庆 戎晓燕 曹瑞云) 针对春季餐饮服务食品安全问题易发的实际，日前，市食品药品监督管理局采取随机抽查的方式，对路南、古冶和滦南部分餐饮服务提供者进行突击检查。共检查各类餐饮服务提供者18家，立案3起，下达监督意见书18份，提出整改意见78条。

　　此次检查的重点是学校食堂特别是托幼机构以及对外承包的学校食堂食品留样、餐饮具消毒等食品安全制度落实情况；农村餐饮服务食品安全管理情况；投诉举报受理查处情况等。

　　对3个县区的检查情况表明，餐饮服务食品安全监管总体向好，食品安全风险可控，但一些餐饮服务提供者存在超范围经营凉拌菜、食品安全制度落实不到位等现象,餐饮服务监管部门监督指导有待进一步加强。