我市积极推进餐饮安全量化分级管理

食品安全A级单位逾百家

　　(记者郑芃芃 通讯员李晓庆)记者从市食药监局获悉，我市积极开展餐饮服务动态等级评定和年度等级评定，有效地促进了食品安全监督管理。自2013年以来的年度等级评定工作中，已评定A级单位104家。

　　据市食药监局有关人士介绍，餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是每次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。年度等级为过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

　　市食药监局按照食品安全等级对应的监管频次开展日常监督工作，并将C级和达不到等级评定要求的列为重点监管对象，增加监督检查频次。通过加强餐饮服务食品安全培训、召开餐饮服务提供者整改提升动员会、指导餐饮服务提供者加强软硬件设施改造升级，不断巩固A级、提升B级、规范C级，确保量化分级管理工作“提质升级”。目前已完成所有符合评级条件的8018家持证餐饮服务提供者的首个动态等级评定工作，其中优秀374家、良好6021家、一般1623家。

　　市食药监局有关人士提醒，食品安全年度等级和动态等级较高的餐饮服务提供者食品安全风险相对较低，广大消费者在外就餐时，应尽量选择到食品安全等级较高的餐饮服务提供者处就餐。