小白看欧洲走进莱茵河畔名城科隆

白子烨，唐山一中2010级毕业生，留学法国，曾先后就读勒芒大学(Université du Maine)、瓦朗谢纳大学(Université de Valenciennes)，顺利考取法语及管理学学位，现于里尔第二大学(Université de Lille 2)主修财务会计。

　　专稿(白子烨)中国有一句谚语叫“不到长城非好汉”，在德国，也流传着一句相似的话：没到过科隆即没到过德国。二月，欧罗巴的土地因一场持久的寒流，格外干冷。阳光还算得上明媚，却也无济于事。苍茫的月色里，凛冽的寒风中，我孤身一人，踏上了前往德国科隆的旅程，一场所谓说走就走的旅行。

　　科隆，你好

　　从法国里尔到德国科隆，乘坐法国高铁TGV，只需3个小时。漫天的乌云伴随着漫长的等待，一路东行，心思飘渺，仿佛这本就是对探索一座曾被战争摧毁的城市应有的渲染。当列车缓缓减速，覆盖着薄薄积雪的科隆大教堂岿然屹立窗外，我知道我已经抵达了目的地。

　　科隆大教堂

　　欧洲的城市规划突出人性化，中央车站往往坐落于林立的景点丛中，科隆也不例外。科隆大教堂，世界文化遗产，世界上即将消失的十大旅游景点之一，157米高的钟楼使得它成为德国第二、世界第三高的教堂，另外它也是世界上第三大哥特式教堂。然而即便在耗时六百余年后于1880年宣告完工，其修缮工程直至今日也未曾停止。作为德国最受欢迎的旅游景点，科隆大教堂展现出与其他教堂不一般的气质，庄严肃穆的本体，突兀于生气勃勃的现代化都市之中，更像一位高瘦的老者，在历经岁月洗尽铅华之后，终于能与满堂子孙共享天伦。翻阅历史，也许只有科隆人知道这座建筑存在于此的意义。再次仰望塔尖，感受这种高度带来的安静，人真的可以从内心的律动中听到生命的声音。

　　德式烤猪肘

　　来到德国，必然要体验一番烤猪肘和啤酒在舌尖上的碰撞。除了比较普通的酸菜猪肘外，极具特色的啤酒酱猪肘大大地激发了我的食欲。传统意义上，啤酒作为原料的一种，参与了猪肘的沸煮过程，使之吸收大麦特有的香气并被逼除腥味，而这家餐厅极具创意地将啤酒制成酱汁，成为佐食，确有其独到之处。

　　当这一大盘烤猪肘端上餐桌时，极少有游客能够做到安之若素。精彩的色泽，萦绕的香气，让人垂涎不止三尺，想要立马大快朵颐。趁热品尝，外皮焦酥，肉质软烂，入口即化，可谓外焦里嫩。猪皮经煮，得以弹牙，炭火猛烤，得以酥脆，沾上秘制的啤酒酱汁，佐以焗马铃薯片和沙拉拼盘，荤素搭配，营养均衡。德国人身强体壮的原因，盖于此。

　　霍恩佐伦桥

　　科隆教堂身后，莱茵河水之上，一道金色的钢筋铁骨飞架南北，这便是著名的霍恩佐伦桥。呼啸而过的列车，仿佛正在颤动着桥上每一颗饱经风霜却又纹丝不动的螺钉。临河矗立的科隆教堂，与霍恩佐伦桥交相辉映，组成科隆的名片。霍恩佐伦桥之所以名声大噪，皆因一个爱字。同心锁的问世告诉人们，浪漫并不仅仅是巴黎的代名词。情侣将象征爱情的锁头锁在桥上，将钥匙丢进莱茵河里，祈祷这永远解不开的锁，能够维系永恒的爱。放眼望去，金色的桥身上点缀着花花绿绿的锁头，仿佛每一把都在倾诉着一段或喜或悲、或甜蜜或苦痛的故事，令人感慨。爱桥横跨莱茵河，温暖安宁；阳光倾洒在莱茵河面，波光粼粼；屋舍倒映莱茵河面，雅致古朴。此情此景，难以割舍，不忍打破。

　　“4711”古龙水

　　古龙水，科隆的代名词。在法语中，古龙水被称为：Eau de Cologne，意为“科隆之水”。1796年，法国人将科隆所有房屋重新编号，香水厂前门门牌变为47号，后门门牌为11号，厂主把两个门牌号合在一起申请了“4711”注册商标。因为士兵们纷纷把香水买回法国送给妻子和恋人，“4711”得以在全世界广泛传播。200多年来，古龙水一直保持着它的原貌，蓝色经典的包装，金边复古的瓶身，亲民的同时又不失高贵的气质，是香水收藏者不可错过的精品。

　　科隆，再见

　　踏上归途，在行囊里收下记忆，于记忆里寻找足迹，从足迹中探寻知识，在知识中得到感悟。科隆之行，收获颇多，美食与故事的交杂，教堂与桥梁的叠放；历史与现代的对决，视觉与思考的碰撞。

　　科隆，再见。

　　下一站，会是哪里？