我市全力保障高考期间师生饮食安全

　　(记者郑芃芃 通讯员胡江)记者日前从市食药监局获悉，高考临近，我市全面加强高考期间的食品安全监管，有效防控食品安全事故发生，确保广大师生饮食安全。

　　据悉，该局专门成立了高考期间餐饮服务食品安全应急处置工作领导小组，开展综合协调、信息统计报送和督导巡视等工作。考试前夕，该局提前介入，排查食品安全隐患，全面、详细了解供餐计划安排，包括就餐人数、就餐地点、拟供食谱(饮料、水果)等。对所有就餐人员的食谱一律进行审核，对易污染的食品进行快速检测，确保食品质量安全。考试期间，该局对师生集中就餐点采取定人、定岗、定位的措施，成立保障小组，实行驻点保障，每个保障小组由2名监督员组成，按照全程监督的保障方式，进驻各保障点实施监督。此外，执法人员还督促餐饮单位对从业人员进行食品安全知识及卫生操作规程培训，提高从业人员的食品安全意识。