丰南区开展敬老院食品专项检查

　　(记者今朝 通讯员王守文、赵俊杰)近日，丰南区民政局联合区政府食安办、区食品药品监督管理局对全区11所敬老院食品卫生安全情况进行了专项检查。

　　联合检查组对全区敬老院食品安全管理工作进行全面督导检查，检查组深入每一所敬老院，重点对食品采购索证制度执行情况、从业人员健康证、食品留样是否正确、餐具消毒处理、食品原材料储存等方面进行了检查。

　　检查组要求各敬老院要坚持“安全第一，预防为主”的方针，确保“舌尖上的安全”，坚决消除麻痹思想，克服侥幸心理，增强工作责任心，把好食品卫生安全关。采购的食品要新鲜卫生，生熟食品要分开存放，食堂操作间要保持清洁卫生，不得吃过期、霉烂变质的食品，敬老院“五保”老人不得将吃剩的饭菜带回寝室留作下回食用，杜绝食物中毒事故发生。