天儿热，绿豆也“热”起来了

　　(记者赵立峰)天气渐热，有降暑功能的绿豆的销量也随之上升。记者从多家粮油经销店了解到，今夏绿豆没有出现往年价格飙升的现象，售价仅略微上涨。

　　6月11日，记者在部分粮油店看到，绿豆都被摆在了显眼的位置，不少市民正在选购。“从前几日的高温天儿开始，绿豆就畅销起来。东北的绿豆好煮，10多分钟就能煮开花。”见有人询问绿豆的价格，店主王翠霞向顾客介绍她销售的绿豆品质好。“孩子们下班回来很热，喝上一碗绿豆汤，降暑又解渴，每到夏天我都会备一些。”市民张女士说。

　　据介绍，优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。向绿豆哈一口热气立即闻一下，优质绿豆具有清香味。根据10多年的从业经验，王翠霞介绍说，劣质绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。劣质绿豆微有异味或有霉变味等不正常的气味。

　　记者了解到，绿豆价格近几年的变化较大，如同坐上“过山车”。据业内人士介绍，2010年绿豆最贵时卖到了12元500克，当时有媒体曝光大量囤货商抬高价格，绿豆价格随之大幅下降。之后，绿豆价格趋于稳定。2012年夏天，绿豆平均价格在500克7元左右。去年，绿豆价格再度小幅回落，起初维持在500克5元左右，后期又小幅上涨。今年绿豆行情比较稳定，价格微涨，500克6元左右。

　　对于后市行情走势，业内人士认为，如果国内天气持续炎热，将直接带动终端消费群体对绿豆的需求量明显增加，其价格也自然会有所上涨；反之，如降雨天气较多、桑拿天较少，相应会降低绿豆的需求量，其价格上涨则相对乏力。但对于绿豆未来价格走势，则没有定论。大部分商家表示，虽然市场需求量大，但今年的货源比较足，绿豆大幅度涨价应该不会出现。