市食药监局突击检查62家餐饮连锁企业

封存上海福喜所有问题食品

　　 “上海福喜事件”曝光后，市食品药品监管局对全市肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮单位进行了全覆盖检查。截至目前，共检查快餐连锁企业62家，发现我市7个县(市)区的6家麦当劳餐厅和6家必胜客餐厅采购使用了上海福喜食品有限公司生产的食品，涉及3个品种、3701袋(块)。该局已对查获的问题食品依法进行了就地封存。

　　市食品药品监管局对涉嫌采购使用问题食品的麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮单位进行了针对性检查。对涉嫌采购使用上海福喜食品有限公司食品的餐饮单位下达了《监督意见书》，并依法对相关食品进行了就地封存。同时，对发现的由其他地区福喜食品有限公司生产的产品进行了详细记录，并严格检查了其索证索票和台账登记。

　　行动中，市食品药品监管局扩大了监督检查范围，对全市所有连锁快餐企业进行监督检查。重点检查企业是否落实了食品安全主体责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票等食品安全制度，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品等违法违规行为。该局还对快餐连锁企业使用的肉及肉制品进行了抽检，送检6个品种6个批次。 (戎晓燕曹瑞云)