走进法国西北部阳光城市昂热

　　专稿 白子烨，唐山一中2010级毕业生，留学法国，曾先后就读勒芒大学(UniversitéduMaine)、瓦朗谢纳大学(UniversitédeValenciennes)，顺利考取法语及管理学学位；现正在攻读里尔第二大学(UniversitédeLille2)“财务、会计、审计学”硕士。

　　这里铺着一张碧蓝的天空，这里洒着一米明媚的光线。

　　这里的教堂立于高崖之巅，这里的城堡建于堤边河畔。

　　这里是法国西北部的阳光城，这里是卢瓦尔大区的鲜花店。

　　昂热，古时称安茹，罗亚尔谷地的门户。与多数法国名城一道，现代化的昂热依旧保留着各个时期丰富多元的历史遗迹，世界遗产遍布全城。这座城市是法国闻名遐迩的文化中心和产酒胜地，生活艺术与质量别具一格。许多经典的镜头耐人寻味，那迷人的城堡、精致的食物，也只能勉强让游客窥豹一斑。

　　我眼中的昂热，色彩斑斓，遍地珍珠。

　　天空是令人窒息的蓝色，不垢不净不增不减，如梦如幻如泡如影。这种蓝色纯洁而不矫揉，天然而不造作。天空不高，仿佛触手可及，如温柔的羽绒爱抚着面庞，似蜻蜓的薄翼擦掠过湖心。远处一座座高楼大厦，在蓝色背景的衬托下，仿佛与天相接，严丝合缝，毫无瑕疵。每一面镜子，每一扇橱窗，仿佛都成了光源，散射的光束如纤维般交织，将整座城市擦得干干净净，一如雨后初晴般清晰。

　　阳光如此这般，温柔的光线触摸着盆中绿叶，也滋养着万紫千红。无论是公园里还是道路旁，亦或是随意一处街头巷陌，盛开的鲜花总是格外亮眼。这里的花店每天都会早早开门，摆出娇艳欲滴的花蕾等待顾客挑选。对于追求生活品质和懂得享受人生的法国人来说，花往往是作为生活必需品而存在的。鲜花不仅是美丽的象征，更是分享的代名词。这里的居民喜欢把鲜花摆在窗外的一隅，颐养自己身心的同时，也能送给来来往往的过客快乐的心情和美的享受。

　　一如其他欧洲历史文化名城，昂热的美充满内涵和底蕴，经得起审度和推敲。

　　在城市中静静淌过的曼恩河，是法国最长河流——卢瓦尔河的支流。水流并不湍急，这种自由浪漫的形式与阳光的慵懒风格相得益彰，一同展露出这座城市安静的微笑。河流虽非气势磅礴，却足以孕育富饶的文明。放眼望去，大河两岸开阔地势处，正是名噪一时的昂热城堡。城墙高筑、吊桥飞架、塔楼挺拔、彩旗飞扬，颇有大国君主领地的气势与风范。

　　这座始建于13世纪的防御城堡，是昂热地区最出名的标志性建筑。城堡地势极其险要，一侧紧临曼恩河，其余三侧矗立着十余座高耸的圆柱状塔楼，如同巨人将手臂绕成一圈，环抱着城池。黑灰色的墙壁使人不难判断，这里必然历经了战火的创伤。这里，无数生命在历史的某一瞬灰飞烟灭，留下的，只有这一座孤堡，一个早已辉煌不再的战争遗孤。

　　城堡中的《世界末日》壁毯画，由安茹国王路易一世亲自监造，高5米，却足足有130米长，堪称世间少有的巨幅壁毯画珍品。对中世纪的市井之徒来说，平民教育尚未普及，目不识丁不足为奇。因此，唯有用画作才能洗脑市民，用宗教的力量巩固王室的统治力，并赋予国王绝对的权力，这也是路易一世建造壁毯画作的最初目的。

　　从山上走到山下，仰望12世纪中叶的圣莫利斯大教堂，转过身来，在一家餐厅里，我找到了昂热颇负盛名的一道名菜——舒芙蕾。

　　这道18世纪后期在法国兴起的甜点，采用了一种特殊的制作工艺，将蛋黄及不同配料拌入打匀的蛋白，烘焙过后质轻而蓬松。它的特别之处在于，烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则顶端冒出杯沿的部分随着热气的散去会迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。如昙花一现般的美食，正因为短暂，才弥足珍贵。

　　在这家餐厅，不仅能够享受到传统的法式舒芙蕾甜点，更能品尝到别具一格的舒芙蕾正餐。无论是海鲜羹、鹅肝酥还是牛肉煲，都极具创意。甜咸口味搭配松软口感，入口即化的浓香，配上一杯法式红酒，沐浴在温柔的阳光下，一顿简单的法餐足以打发这段慵懒的假期时光。

　　法国西部的平原，大西洋的海风还未完全褪去潮湿，刚好消散了炽热的光芒，给大地柔和的温暖。

　　天那样的蓝，光洁如丝绒，让人心醉。

　　街头巷陌，繁花似锦，呼吸之间，仿佛花香萦绕身旁。

　　美丽的舒芙蕾的香气随风飘散，一如跳跃的音符，一路相伴。

　　别了，昂热，来自西部的阳光。（白子烨）