《餐饮业经营管理办法(试行)》本月起施行

最低消费“走了”包间费“来了”

　　 (记者 白硕)11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》开始施行，禁止餐饮经营者设置最低消费。我市餐饮企业取消“最低消费”实施效果如何？昨天，记者走访发现，虽然取消了最低消费，但部分餐馆设置了新名堂，以“包房服务费” “餐位费”等费用取代最低消费。

　　按照《餐饮业经营管理办法(试行)》，禁止餐饮经营者设置最低消费。餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。促销活动期间，餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平。对于餐饮经营者违反《办法》的行为，最高可处3万元罚款。

　　记者以订餐者的身份致电位于市区一家规模较大的连锁餐饮企业，客户经理称前来就餐者不可以自带酒水，若自带酒水需加收服务费。当记者问其是否就是以前的开瓶费时，这位经理连忙否认：“是服务费，并不是以前的开瓶费。”

　　记者又走访了大里北路上部分餐馆酒楼，提出要订6至8人的包间，一家骨头馆的餐馆服务人员表示，包间没有最低消费，但需加收40元包间费。大堂经理介绍：“1个包房要有1个服务员专门服务，同样1个服务员，在大堂可以服务3到5张餐台。相比之下，使用包间的成本增加，我们也要找到经营的平衡点。”

　　记者发现，一些饭店更注重进包房就餐的人数，如果低于指定人数，消费者根本就订不到包间。

　　“一纸禁令的出台，免去了最低消费，大家拍手称好，但如何防止商家巧立名目改头换面收费，也需要相关部门加以管理。”市民赵先生说。