吃榴莲不能喝牛奶？

医生辟谣：无稽之谈

　　 (记者 白硕)“据说吃榴莲之后喝牛奶会产生剧毒，其毒性胜过眼镜蛇。”近日，非常爱吃榴莲的市民张女士在微信朋友圈发现了这则消息，让喜欢榴莲的她甚是担忧。对此，我市某医院营养科丁医生表示，这种说法实属无稽之谈。

　　记者查阅微信朋友圈疯转的这则消息，“泰国有明确规定，吃了大量榴莲后，8小时之内不能喝牛奶。因为曾有报道称一位年仅28岁的中国游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲之后又喝牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果猝死。”我市一公立医院营养科丁医生表示，在居民日常饮食中，咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他本草植物中，榴莲和牛奶里面没有咖啡因，又怎么会导致咖啡因中毒？咖啡因中毒的确会刺激神经，导致血压升高，可能引发心脏病而猝死，但现实生活中，咖啡因中毒的案例非常少见。

　　丁医生说，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，也不可能产生咖啡因，所以说榴莲加牛奶导致咖啡因中毒是无稽之谈，榴莲与牛奶是可以同食的。

　　至于榴莲与酒能否同食，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。丁医生提醒，榴莲虽然好吃，也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，容易产生消化不良等反应。