打造“药安食美”城市新名片

　　专稿 新春佳节，大家聚在一起总会问：“这一年，你都干了啥？”如果要问市食药监局这一年都干了啥，还要从市民最能感知的、发生在自己身边的食品药品安全消费变化说起。

　　“药安食美”新景象

　　这一年，王女士给孩子选“小饭桌”有了新变化，以前都是四处打听，听人介绍，现在经过食药监部门整治规范的“小饭桌”名单就公布在学校门口；

　　这一年，给儿子筹办婚礼的薛先生很省心，食药监部门不仅对自己采购的食品进行了快检，还对聘请的负责婚宴饭菜的“流动厨房”做了全面的食品安全状况检查；

　　这一年，经营农家乐的张女士很开心，每次旅游高峰时，食药监部门都会派人来为自己的食品安全状况把把关，游客吃得好，自家生意也越来越红火；

　　这一年，经营小餐饮的刘师傅不再为因特殊情况办不了《餐饮服务许可证》而犯愁，经过食药监部门的监督指导，自家的小店终于挂上了《唐山市餐饮服务登记表》；

　　这一年，经常购买保健食品的李先生有了新习惯，每次购买前，总要让儿子登录国家食药总局网站查查批准文号有没有，保健功能对不对；

　　这一年，经营化妆品的陈女士有了新体会，经过食药监部门的指导登记，自己作为经营者该做什么不该做什么，心里有了谱；

　　这一年，快递员小齐添了新技能，怎么对收寄药品进行验视管理，哪些药品不能寄递，说起来头头是道；

　　这一年，郑先生感到处方药购买越来越严格，不过好在即使自己没有时间去医院问诊开方，也能通过药店新装的电子处方系统，联系在线医生来诊断开药；

　　这一年，大学生小吴发现学校周边卖“美瞳”的小店都撤了摊，她自己也通过食药监部门的宣传了解到，“美瞳”与用于矫正视力的隐形眼镜一样，都属于风险较高的医疗器械，如果产品有质量问题或者使用不当，就会对眼睛造成伤害。

　　上述都是市食药监局抓盲点、破难点，以机制创新助推监管链闭合的一个个缩影。

　　难点盲点成为监管着力点

　　一直以来，餐饮环节无证经营现象现实存在，一方面是餐饮新兴业态不断涌现，但由于法律滞后尚未纳入餐饮服务许可范畴，如学生“小饭桌”、农村流动厨房、农家乐等；另一方面是部分小型餐饮服务提供者因房屋性质、上下水等特殊原因，暂时无法取得《餐饮服务许可证》。对上述餐饮服务提供者如何监管，一直是摆在该局面前的一个重要课题。

　　在实施学生“小饭桌”登记式管理的过程中，不少市民反映“小饭桌”扰民等问题，而且由于学生“小饭桌”多在民房中经营，还存在着环保、卫生、消防监管漏洞。为此，市食药监局主动跨前一步，起草并以市政府名义印发了《唐山市学生“小饭桌”食品安全监督管理办法》，对学生“小饭桌”实行分类监管，并落实了各街道(乡镇)政府、教育、卫生、环保、公安、消防等各部门的工作职责。

　　针对保健品销售问题，市食药监局开展了保健食品经营企业诚信示范单位创建活动，目前已评出诚信示范单位60家，今年力争达到100家。在化妆品方面，实行了“指导式登记管理”，并对路南区新街等31个化妆品集中经营区域(街)进行了专项整治。

　　越是节假日越忙

　　“在放假期间，各大饭店集体聚餐明显增多，我们的工作性质决定我们越是节假日越忙。”市食品化妆品监督所所长强立新坦言。目前，我市市区1000平方米以上的大型饭店就有100多家，春节期间的年夜饭预计达11000多桌，就餐人数预计达8万多人次。食药监部门对接待年夜饭的大型餐饮单位全部实行登记备案管理。节日期间，还要以大中型饭店为重点进行监督巡查，确保各家酒店不滥用食品添加剂、按要求进行餐具消毒、保证食品留样48小时等。为了应对突发食品安全事件，食药监部门专门成立了春节期间应急处置小分队，确保一旦有突发状况，能够及时有效处置到位，把危害降到最低。田爱华 曹瑞云