中医专家提醒：清明前后重养肝

　　 (记者 孙愫 通讯员 史爱华)清明一到，气温明显转暖，雨量增多，气候宜人，是一年中难得的好时节。“传统养生学认为‘春与肝相应’，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此这个时节的养生从总体看，还是应以养肝为主，我们可以吃些利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。”市中医医院脾胃科副主任朱叶珊介绍说。

　　据了解，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以清明养生可首选绿叶蔬菜，比如有柔肝作用的荠菜，有通利五脏作用的菠菜，有健脾益气作用的山药，有清肝火作用的芹菜、韭菜，都是不错的食材。此外，“春季多风”，清明时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材，常见的肉片、皮冻等带皮一类的东西既可以固表，防止外邪侵袭等防风的作用，又有美容养颜作用。

　　清明时节，还会有些人出现情绪变化。除了有些人肝火大、性子烈需要吃青菜清肝热外，一些性格沉闷、肝气郁结的则应该多进食些动物肝脏来养肝。如果怕动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。

　　在饮食的禁忌方面，春季气温较高，病菌繁殖活动较为旺盛，易使某些事物腐烂变质。要注意饮食卫生，尽量不吃剩菜剩饭。“发”物也不宜多吃，如竹笋含有难溶性草酸钙及较多的粗纤维素，对于消化疾病患者不宜食用。

　　此外，随着天气转暖，百花齐放，春游踏青可以舒缓强健筋骨，提高防御邪气的能力，调畅情志，是非常不错的养生方式。要特别注意的是，春风容易导致风寒入侵，加上清明多雨，湿气较之前会有所加重。在“风”和“湿”共同作用下，容易引发感冒、风湿、关节炎等病痛，因此，清明节气要尤其注意防止湿寒侵邪。