图为高压锅爆炸后厨房内一片狼藉。钱琨摄

　　 “砰”的一声，高压锅竟然爆炸了！近日，市民梁女士一家遭遇了惊魂一刻，幸好并无人员受伤。

　　“五一”假期，梁女士在家用高压锅烹饪羊排。就在她切菜时，“砰”的一声巨响令所有人不知所措。随着爆炸声，羊肉碎末飞溅至整个屋子，抽油烟机掉落，橱柜及灶台也被炸毁。

　　记者在现场看到，灶台处的橱柜已经被完全毁坏，锅内的食物喷溅至屋顶，一旁的隔断也被炸得四分五裂，抽油烟机掉落在地，房间内散落着不少羊肉末及碎玻璃。

　　据了解，梁女士家高压锅已比较老旧，使用时没有注意压力阀工作情况，不想竟突然爆炸。梁女士提醒市民，使用高压锅过程中一定要加倍小心。

　　为避免意外发生，使用高压锅前应该注意检查锅盖的通气孔是否通畅，安全阀是否完好无损。在使用过程中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物。锅内食物也不要超过容量的五分之四，加盖合拢时，必须旋入卡槽内。最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤。此类食物在锅内产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔。煮物开始用大火，上气后改用小火。使用过程中，应密切关注高压锅工作状况。切勿超期使用高压锅。

　　(钱琨)