海鲜适当吃 否则有隐患

　　 (杨超)夏季来临，又到了吃美味海鲜的季节，殊不知享用美味的同时，会给健康带来隐患。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊提醒，食用海鲜的不当，会成为损害健康的杀手，痛风和胆结石、肾结石等疾病也许就会伴随着美味来到身边。

　　1.避免海鲜刺伤

　　市民清理海鲜时，要防止被鱼刺刺伤双手。因为有些海鱼身上携带病菌，比如海洋源性创伤弧菌，可导致伤口感染而引发败血症。平时在家中处理海鲜时最好戴个手套防止扎伤，若被扎伤后出现红、肿等不适症状应及时就医。另外，不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等都要彻底烹熟。

　　2.海鲜啤酒惹痛风

　　痛风是高尿酸血症所致。身体产生尿酸过多或排泄尿酸少或两者兼而有之就会出现高尿酸。摄入大量含嘌呤的食物，就会产生大量的尿酸，进而引起痛风。再加上啤酒也是高嘌呤食物，二者一起更加重了痛风的风险。所以，建议家里有痛风或者高尿酸患者、自身肾脏不太好的人，以及肥胖或伴有其他三高疾病的人群，更要少接触海鲜。

　　3.甲状腺疾病忌海鲜

　　对于已经患有甲状腺疾病和有甲状腺病家族遗传史的人，建议还是少吃高碘食物。其中，海里的植物如海带、紫菜等含碘量非常高，海鲜中蚶干、蛤干、干贝、海参、海蜇等含碘量较高。可以少吃普通的鱼虾，虽然也含碘，但并不属于高碘食物，尽量选择海鲜中含碘低的品种。

　　4.当心海鲜过敏

　　海鲜中富含大量的异种蛋白，激活了体内的免疫细胞，有些人食用后就会出现过敏症状。较轻的可以出现皮肤瘙痒、发红、水肿等，严重的过敏反应则会出现头痛、血压低、呼吸急迫、口舌及四肢发麻等症状，更严重的会引发过敏性休克，危及生命。因此，吃完海鲜一旦感觉不适，应及时到医院就诊。如果出现过过敏症状，就要尽量避免再次食用。相对于成人，海鲜是幼儿的高危致敏食品。这是由于幼童免疫系统发育尚未成熟，一旦出现红疹、眼鼻水肿等情况，这些很可能就是“过敏信号”，切不可大意，应及时带孩子去医院就诊。

　　5.少食海鲜远离汞

　　男性如果过多地食用海鲜，可能影响生育能力，严重者可能导致不育。这是因为海鲜中含有大量的化学有害物质汞，食用海鲜过多会造成人体血液中汞含量升高，从而妨碍生殖细胞的生长，情况严重者最终可能会导致不育。孕妇和乳母也应当少吃海鲜,海产品的汞含量较高,影响胎儿和婴儿大脑和神经发育。

　　6.海鲜忌茶忌水果

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果和茶中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后马上吃水果、喝茶叶水，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。在食用海鲜前或后吃水果、喝茶叶水，都会增加钙与鞣酸相结合的机会，所以最好间隔2小时以上。