“小鬼”也能当“大厨”

—“安小勺”儿童亲子厨艺总动员活动侧记

　　图为厨艺展示现场。

　　图为18号小朋友在制作水果雕塑。

　　专稿 红烧肉、蜜汁鸡翅、椒盐飞鱼、蔬菜培根卷、油焖香菇……这不是酒楼饭店的招牌菜式，也不是资深“煮妇”的拿手好菜，你可能想不到，这是一群小朋友们当大厨掌勺做出来的美味佳肴哦！

　　在六一来临之际，由唐山广播电视台、唐山市营养学会主办，安利唐山分公司协办的“安小勺儿童亲子厨艺总动员”活动分别在我市迁安、遵化和路南等地先后举办。我市近百名8至14岁的小朋友亲自上阵掌勺，过了一把当大厨的瘾。

　　现在很多小朋友，在家是备受宠爱的“小皇帝”“小公主”，衣来伸手，饭来张口的生活让他们对很多事物都不懂珍惜和感恩。据活动负责人介绍，此活动旨在让孩子们体验一番“当家作主”的感觉，并在体验、实践的过程中，培养他们热爱劳动、勤做家务的好习惯与独立自主的意识。同时也借此搭建一个平台，让父母以一种别样方式与孩子亲密交流。

　　“小鬼”当家来掌勺

　　全副武装秀厨艺

　　活动开始了，孩子们自己动手刮土豆皮，切肉，掰菜花，干起活儿来有模有样的，还真有点大厨的样子呢。小朋友们在台上又是翻炒，又是搅拌，负责打下手的家长也分工明确，有的负责打鸡蛋，有的负责递调料，忙得也是不亦乐乎。很快现场就香气四溢了。

　　很多孩子在家都没做过饭，但这并不能阻挡他们参赛的热情。9岁的阳阳之前从没进过厨房，从接到通知到正式比赛的近半个月时间里，阳阳虚心求教，勤学苦练，家人也都给他最大的支持，每天晚上家里的餐桌上都会有一道炒土豆丝。活动这天，阳阳胸有成竹地上场了。他从容不迫地将土豆去皮洗净，切成细丝，放水中浸泡片刻，捞出放入沸水中焯一下……很快，一盘清脆可口的炒土豆丝新鲜出炉了。

　　13岁的女孩琪琪做了一道腰果虾仁。切菜、过油、调味、装盘，每一个步骤她都娴熟自如，做出的菜品更是颜色鲜亮、色香味俱全。看到别人毫不吝惜地对女儿投来赞赏的目光，琪琪的妈妈感到很骄傲，同时也有一点愧疚。琪琪妈妈说，她和孩子爸爸平时工作都很忙，所以孩子很小的时候，就开始锻炼她独立自主的能力。从自己穿衣服、叠被子、收拾玩具，到帮助父母收拾房间、择菜洗菜，后来琪琪还自己学会了一些菜式，自主动手能力明显高于很多同龄的孩子。“总把他们当小孩子，他们就永远长不大，该放手的时候，就让他们大胆去尝试吧。”听了琪琪妈妈的一番话，现场很多父母连连点头表示认同。

　　亲友团拉拉队齐上阵

　　安利志愿者来帮忙

　　比赛间隙，小选手们还表演了唱歌、跳舞、弹琴、书法等才艺，博得众人阵阵掌声。

　　台上小选手们都下了很大的功夫，让观众们享受到一场味觉、听觉、视觉的盛宴。台下的拉拉队也没闲着，很多小选手都是全家总动员，爷爷奶奶姥姥姥爷齐上阵。10岁的邢路晨自豪地说：“我今天的亲友团可庞大了，爸爸妈妈，爷爷奶奶，叔叔阿姨都来了，我一定要好好表现。”孩子们场上烹饪表演，亲友团和拉拉队们就在一旁加油助威，气氛热烈又愉悦。

　　为了简化烹调环节，提升孩子们的信心，安利志愿者特意为小选手们提供了安利皇后锅，还在一旁准备了彩色礼盒，现场烹制牛轧糖、曲奇饼干、蛋糕、爆米花等小食品给孩子们品尝，为他们加油打气。透过行动志愿者们还向孩子和家长倡导了一种健康的生活方式：其实平时爱吃的小零食做起来可以如此简单，自己动手制作更健康、更安全。

　　有美味还有创意

　　有合作更有深情

　　活动现场不仅是美味的比拼，也是一次创意的比拼。孩子和家长都绞尽脑汁，无论取菜名还是摆盘，都颇费了一番心思。多种水果蔬菜做的凉拼叫“富富有余”，炒鱿鱼叫“胶东小炒”，爆米花叫“梨花飞雪”……色香味俱全的菜品加上别出心裁的菜名，更让人胃口大开。

　　今年是14岁阎中睿过的最后一个儿童节了，他倍加珍惜此次活动。在现场他除了展示自己烧鱼的厨艺外，还特意用西瓜雕刻了一个大鲨鱼，造型生动活泼，引得很多人纷纷过去拍照合影。

　　8岁男孩福尧和“爸爸”花苗是迁安站活动中唯一的一对父子，也是场上最特殊的家人。2007年冬天，出生仅几天的福尧就被父母遗弃，被送到了迁安中心福利院，由大学毕业后刚到福利院工作不久的护理员花苗负责照顾。那时候花苗还没结婚，更别提带孩子了。但花苗对福尧投入了极大的爱心和耐心，洗尿布、喂奶、喂饭，扶着福尧学走路，还常常把福尧抗在肩膀上，逗得孩子哈哈大笑。被他一手带大的福尧跟他感情特别好，从会说话起就叫他爸爸。这次父子俩合力创作了一道由鸡肉、黄瓜、胡萝卜做的凉菜——翠竹报春，寓意爸爸希望孩子能有竹子一样的品格，挺拔、坚韧，厚积薄发。

　　活动结束后，孩子们都受益匪浅。11岁的黄思燚说：“在活动中，我感受到父母劳动的辛苦，以后我要更加懂事，学会珍惜和感恩，做爸妈的得力小助手。”

　　很多家长也感觉收获良多，孟君原的妈妈说：“这个活动很有创意，孩子在家都没下过厨房，没想到做起来还真是不错，这还是我第一次吃上孩子煮的东西，看来以后得多多放手，让孩子多些独立、多些尝试。”