乐趣背后藏隐患——

向户外自助烧烤说“不”！

　　专稿 随着气温不断升高，带着烧烤用具呼朋唤友组团自助烧烤的市民越来越多，海边、郊外、小区内甚至居民楼下等地总能看到自助烧烤的人群。不过，人们在品尝自助烧烤美食的同时，却忽视了自助烧烤带来的诸多问题，比如环境污染、安全等隐患。5月26日，唐山市人民政府发布依法整治市中心区露天烧烤的通告，要求依法取缔市中心区区域内露天烧烤经营，各类烧烤经营活动全部进店入厅，且须配备必要的油烟治理设备，采取有效污染防治措施，实现油烟达标排放。要求城管、环保、工商、食药监、公安等多部门力量开展联合执法，并明确了处罚措施。虽然此通告主要针对市中心区域的经营性露天烧烤，但是市民也应该自觉遵守，毕竟从安全和环保方面考虑，这项措施对我们每个人都有利，安全的生活和新鲜的空气是我们每个人都必需的。

　　户外自助烧烤受市民青睐

　　今年夏天我市很多市民热衷自己买烤炉、串肉串，在小区内、居民楼下或是离家较近的郊外烧烤，家人、朋友坐在室外的烤炉旁，享受夏日夜晚的清凉。

　　6月2日19时，记者在某小区看到，原本供人健身娱乐用的空地被一家五口占据，棋牌桌上摆满了各式各样的肉串和蔬菜串，旁边架起了两个长约40厘米的铁质烧烤炉子，里面的炭火烧得正旺。3张拼在一起的桌子周围坐的是刘女士一家人，他们有说有笑正吃着肉串、喝着啤酒，一家人很是惬意。“我喜欢和自己的家人、朋友吃自助烧烤，自己料理，品尝自己的‘成果’，既干净卫生又增进了感情，挺好！”

　　这两天市民张女士又忙着组织朋友们在这周末去自家在农村买的小院去烧烤野餐，“这已经是这个月来第二次组织这样的聚会活动了，她说朋友们聚在一起，亲自动手烤东西吃，连吃带玩，比单纯去烧烤摊吃烧烤更有乐趣。户外烧烤注重的并不是吃，而是提供给我们一种不同的生活体验。”

　　据我市一家户外运动俱乐部的工作人员介绍，“今年选择开车到我市一些周边景点烧烤的人比往年更多。特别是周末的时候，很多家长都想带着孩子出去玩。上个月我们组织了一次自驾游，其中一项重要的活动就是烧烤野炊。”

　　“最近几个周末，来吃烧烤的人比较多，大多是自助烧烤。”某农家乐老板介绍，“自带食物租架子30元，也可以食物和架子全套用我们的，价格不等。我们准备再引进几套烧烤设备，估计再过段时间人会更多，而且越来越多的人都喜欢自己烤。”老板说自助烧烤的人增多，为他们带来了无限商机。

　　需求多烧烤用品非常畅销

　　人们户外烧烤的热情高涨，与户外烧烤相关的经济也明显升温。记者在一家超市内看到，超市抓住这个销售旺季，将各种户外烧烤用品摆放在了超市显眼位置，烧烤架、烧烤叉、木炭、餐布、折叠椅等一应俱全，营造野营气氛，吸引顾客。一位销售人员介绍今年户外烧烤用具的销量成倍增长，其中烧烤炉以及户外烧烤所需的各种小工具卖得最俏。

　　“今年烧烤类用品卖得要比往年好很多。我们销售的烧烤套装，分为两种，一种是便携式的，另一种是车载式，这两种烧烤套装都比较受欢迎，其中便携式的尤其受到年轻人的喜欢；而车载式的更被有车一族所青睐。这两种烧烤套装中都包含有烤炉、烧烤网、炭网、网夹等烧烤用的最基本装备，价格也相差不多。”我市一家户外用品店的老板说，“最近生意非常好，烧烤套装有几款已经卖断货，正在补货中，其它像串肉签、烤肉架这些产品的销量也有明显的提升。”

　　烧烤用具除了可以买，还可以租。记者在微信朋友圈看到，有人已发现户外烧烤商机，出租钢签子、果木炭、烤网、烤鱼夹、吊床、野餐垫等全套户外烧烤用品，价格为80至100元一天。

　　烧烤少不了肉类、蔬菜等食材，超市、市场里这些商品同样卖得很火，摆放在冰柜里的自助烧烤食材琳琅满目，羊肉串、鸡腿、鸡翅、鱼丸以及各类蔬菜一应俱全。一位正在购买肉串的王女士称，“在家串串太麻烦了，现在卖‘生串’的不少，品种多，所以我平时都是买这种串好的肉串。”某大型超市一位导购人员告诉记者，“经常能看见一拨一拨的年轻人推的手推车里，装满了蔬菜、鸡翅、鱼丸、骨肉相连这些商品，一看就知道是去野外烧烤，我们超市和烧烤有关的东西补货也很频繁”。

　　户外自助烧烤隐患令人忧

　　一边欣赏着大自然的美景，一边享受着亲手烤制的美味，户外自助烧烤的确已成为当今城里人一种时髦的户外休闲方式。然而，自助烧烤在满足人们享受美味需要的同时，也带来了环境破坏、安全隐患等诸多问题。

　　首先就是垃圾乱扔的问题。市民高先生说，他前几天看到有人竟然在小区里的长椅上摆起烧烤炉。第二天，他发现这里的长椅被熏黑，有的部分还被烧坏，竹签、卫生纸、塑料袋等垃圾更是扔得到处都是。一位保洁工师傅说：“草坪里的竹签、食物残渣等特别难清理，被人反复踩踏后扫起来更是费劲。”除了垃圾遍地，野外烧烤还埋下火患。有的市民在烧烤结束后，并没有将木炭完全熄灭，造成附近区域的绿化植被被烤死或者枯萎，严重者可能引起火灾，令人担心不已。

　　据记者了解，自政府发布依法整治市中心区露天烧烤的通告以后，我市的相关部门已经开始联合执法，并取得了一定的效果，很多市民也对此拍手称快。我们的政府在加大力度，有效减少“街头污染”，作为一个普通的市民，我们是否还会任性地去享受那所谓的烧烤盛宴呢？在此，记者希望热爱户外烧烤的市民们也从自身做起，尽量杜绝露天烧烤，为保护唐山的蓝天白云做出自己的努力，让我们共同度过一个舒适而干净的夏天！

　　赵春卉