唐山市2015年“江苏商会”杯新修订《食品安全法》知识竞赛参赛须知

　　2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》的修订，本法自2015年10月1日施行。为深入学习宣传新修订的《食品安全法》，普及食品安全知识，提高广大人民群众的食品安全意识、科学消费意识、自我保护意识、社会监督意识，落实监管部门监管责任和企业主体责任，营造全民参与创建国家食品安全城市的浓厚氛围，经市政府食安委、市创建国家食品安全城市领导小组研究，决定在全市范围内开展唐山市2015年“江苏商会”杯新修订《食品安全法》知识竞赛。

　　竞赛时间：2015年6月16日-2015年6月30日

　　参赛范围：全市范围内的所有公众。

　　参赛办法：参赛者根据本报刊登的唐山市2015年“江苏商会”杯新修订《食品安全法》知识竞赛试题,将正确答案填写在《食品安全法》知识竞赛答题卡上(空白答题卡复印后答题也有效),然后将《食品安全法》知识竞赛答题卡交当地政府(管委会)食安办,由各县(市)区政府、开发区(管理区)管委会食安办统一交市政府食安办参加竞赛；市直有关部门的参赛人员由本单位收集统一交市政府食安办参加竞赛。参加竞赛者须填写真实个人信息，包括真实姓名、有效证件号码、工作单位和联系电话，以便确认参赛者身份，方便竞赛组织者与获奖者联系；不填写个人信息或个人信息不全者视为无效。

　　竞赛奖励：此次竞赛，单位设置优秀组织奖5个；个人设置优秀个人奖100名。

　　参考资料：新修订《中华人民共和国食品安全法》 

唐山市2015年“江苏商会”杯新修订 《食品安全法》知识竞赛试题

　　一、单选题(每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。本部分每题0.5分，共50分)

　　1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行。

　　A.2009年5月1日B.2009年6月1日

　　C.2015年6月1日D.2015年10月1日

　　2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守( )的规定。

　　A.《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全法》

　　C.《中华人民共和国产品质量安全法》D.《中华人民共和国动物防疫法》

　　3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( )

　　A.质量监督部门B.食品安全委员会C.卫生行政部门D.食品科研机构

　　4、《食品安全法》规定，( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

　　A.县级以上地方人民政府B.县级以上食品药品监督管理部门

　　C.县级以上卫生行政部门D.县级以上质量监督部门

　　5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( )设立派出机构。

　　A.县(市)区B.乡镇C.特定区域D.乡镇或者特定区域

　　6、国家建立( )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

　　A.食品安全风险监测制度B.食品安全监督制度

　　C.食品安全抽检制度D.食品安全检查制度

　　7、省、自治区、直辖市制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案后，报国务院( )备案并实施。

　　A.质量监督部门B.食品安全委员会C.卫生行政部门D.工商部门

　　8、( )负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。

　　A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

　　C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

　　9、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。

　　A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

　　10、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向( )报告。

　　A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

　　11、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。

　　A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

　　C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

　　12、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起( )内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。

　　A.十五日B.三十日C.六十日D.九十日

　　13、( )有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

　　A.任何组织或个人 B.食品生产经营者

　　C.消费者 D.食品企业

　　14、食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

　　A.后勤人员B.员工C.中层以上领导D.主要负责人

　　15、食品生产者采购( )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

　　A.食品原料B.食品添加剂C.食品相关产品D.以上选项都是

　　16、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。

　　A.三个月，一年B.三个月，二年C.六个月，一年D.六个月，二年

　　17、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

　　A.三个月B.六个月C.一年D.二年

　　18、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

　　A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.食用油

　　19、使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经( )注册。

　　A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门

　　C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院质量监督部门

　　20、食品药品投诉举报电话是( )。

　　A.12315 B.12365 C.12331 D.12316