医生提醒:秋葵没有那么神奇
(记者 媛媛 通讯员 史爱华)最近一段时间,一种被称为秋葵的蔬菜,无论是在微信朋友圈,还是在朋友聚会的餐桌上都被盛传具有“食补降血糖、保肝强肾、预防癌症”等养生功效。一时间,秋葵成为受追捧的高档营养保健蔬菜。事实真的如此吗?对此,唐山市中医医院治未病科主任中医师肖玉玲提醒市民朋友,秋葵没有那么神奇,不要盲目跟风。
肖玉玲主任介绍:“秋葵又名黄秋葵、羊角豆、毛茄、黄蜀葵等,其可食用部分是果荚,入口脆嫩多汁,有种类似丝瓜的滑腻口感。秋葵确实有一定的营养价值,但是并没有传言中那样夸张的功效。秋葵含有丰富的锌、硒微量元素等,有抗氧化、抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤,但说它能预防癌症就太夸张了。另外,秋葵还含有可溶性膳食纤维,可以促进消化和胃肠道蠕动,可以改善便秘。但并不是所有人都适合食用秋葵。”
从中医的角度说,秋葵性寒,清热利湿,因此最适合体虚湿热、较胖的人群食用。由于秋葵是一种寒凉的蔬菜,肠胃不好的人要少吃。秋葵中还含有一些草酸钙,因此不建议肾结石和高尿酸者食用。
任何食物都有其自身的优点和缺点,肖玉玲主任建议大家在日常生活中,要做到食物多元化才能保证营养的均衡,让身体变得更加健康。秋葵平常作为一种蔬菜可以适当食用,但是千万不要迷信一种食物能达到某种神奇的功效。