(史爱华)秋冬季节,早晚的寒气愈来愈重,又是秋冬进补调养身体的时候。所谓“秋收冬藏”,以“天人相应”联系来看,人也是处于收纳时节,秋冬季的确是补养身体的好时节,秋冬进补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体能进入到最佳的状态。唐山市中医医院肿瘤科中西医结合副主任医师王清贤介绍,秋冬季是一年中最容易通过“吃来之食”来吸收营养、强健身体的时候,不过,进补也是有讲究的,盲目进补很有可能适得其反。
切忌无病乱补
无病乱补,既增加了开支,又害了自身。长期服用没有必要的“补品”,无疑是增加了身体的负担,“秋冬季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事,甚至会适得其反。”很多人天一转凉就开始吃牛肉、羊肉、药炖排骨、十全大补汤等滋补品,吃这些不但不能达到恢复体力的目的,反而会使那些燥热体质的人出现口干、舌燥、便秘等症状。
并非多多益善
任何补品或补药服用过量都会有害,所以认为“多吃补药,有病治病,无病强身”的观点是不科学的。比如过量服用参茸类补品可以引起腹胀、不思饮食等症状;过服维生素C可以导致恶心、呕吐和腹泻等症状。认为“进补”就是应该多吃肉类,其实也不对,进补还是要根据自己的体质和对食物的耐受程度而定的。
莫要越贵越补。
“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
进补需辨识体质
“进补提倡‘食’之有道,不同的体质,如气虚、血虚、阴虚、阳虚,进补各不相同,切忌虚实不分,要先了解自己的身体状况合理进补。”中医的治疗原则是虚者补之,不是虚证的病人不宜过用补药,而虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,所以对症进补才能补益身体,否则适得其反。比如,偏寒者往往畏寒喜热、手足不温、口淡涎多、大便溏、小便清长、舌质淡等,偏热者则往往手足心热、口干、口苦、口臭、大便干结、小便短赤、舌质红等,若不辨寒热妄自进补,很容易导致“火上浇油”。
王清贤建议,准备进补的人群应找专业的医生具体看诊、辨识体质后,根据自身情况进行“量体裁衣”,已达到秋冬进补强身健体的目的。