(刘 斌 杨星星)记者在唐山市工商行政管理局获悉，今年唐山将大力实施“红盾食品放心工程”，建立健全食品安全十大工作体系，提升全市流通领域食品监管水平，努力营造安全放心的食品消费环境。

　　十大工作体系包括：经营者资格审批体系、经营者自律体系、食品进入市场审查体系、食品检测体系、食品质量追溯体系、食品退市体系、食品安全监管执法体系、食品安全社会监督体系、食品安全信息预警发布体系以及突发事件应急处置体系。

　　目前唐山市对今年全市流通领域食品安全工作做出了明确部署：一是积极推行省工商局食品流通监管信息系统，推进食品监管信息化。要求各单位要按照上级工商部门要求，争取在2月底前将相关设备购置到位，上半年全面推行，10月底前100%覆盖食品批发单位和大中型超市。二是制定出台《基层工商分局流通环节食品安全监管工作规范》，推进基层食品安全监管，确保不发生食品安全责任事故。三是加强食品抽检。积极开展快速检测，同时针对消费集中、消费者申诉举报多和风险度高的食品品种，组织集中抽检和重点抽检，重点强化对婴幼儿配方奶粉的抽检，确保全年食品抽检在1000个批次以上。四是开展食品专项整治。要以食用油、蔬菜、肉制品、乳制品、葡萄酒、白酒、糕点、儿童食品、保健食品、小食品等消费量大、投诉多的食品为重点品种，以农村、城乡结合部、学校周边、旅游景区、车站码头等为重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、食品仓储运输和物流企业为重点场所，以小食品店、小摊点、地方特色食品等为重点对象，抓好日常监管，组织开展2次以上的专项整治集中行动。五是按照省市政府要求，积极开展好食品安全专项整治风暴行动。