四招教您远离食品添加剂

　　 (记者 赵立峰)近日，媒体刊登的“每个成人一天吃进八九十种添加剂”的消息引发了社会各界的关注，不少人因此对食品添加剂变得敏感起来。我市食品添加剂市场怎样，市民如何才能少吃添加剂呢？记者专门进行了调查采访。

　　记者走访了我市一些职能部门，了解到，已经对食品添加剂问题采取了相关措施，但仍有不少市民在接受采访时表达了自己的担忧。“民以食为天，我经常从电视上看到这类问题的出现，添加剂吃多了肯定没啥好处。再者，一些商家出于私利，在食品内添加过量食品添加剂，或是添加国家禁止的添加剂，从而对消费者的身体造成了伤害，作为消费者，我们该怎么办呢？”一位市民对记者发问。

　　相关专家介绍，市民没必要谈“添加剂”色变，国家允许使用的品种、剂量和范围符合规定，正常情况下食用不会对身体产生明显危害。市民平时注意以下四点就可以避免食品添加剂的过多摄入。

　　第一，市民在逛超市时，应仔细查看标签，尽量选择无添加物或是含有少量添加剂的食品，同时牢记以下10种常见食品容易被“添加”：豆芽、面粉、卤肉、汤圆、饼干、大米、银耳、鸡爪、火锅底料、辣椒面。市民在购买时一定要留意。

　　第二，应减少外出就餐的频率，最好买原材料回家自己烹饪。饭店做出的菜无论是外观还是口感，都比家里的饭菜好，但这多是添加剂的功劳。市民最好多吃新鲜的加工程序较少的食物，并在烹饪过程中少放酱料。

　　第三，尽量少买熟食，特别是一些熟肉制品。为了保证熟食不腐败，生产者往往会在里面添加防腐剂、香精等。同时，路边摊销售的烧烤、熟肉最好别吃。

　　第四，建议年轻人尽量少吃零食、少喝饮料，因为大多数饮料或零食中都含有较多添加剂。

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